環境に配慮した梱包って？

食品包装の衛生について

2019.08.25

食品包装においえて衛生性能というのは必要不可欠といえると思います。 食品や医薬品などの経口品というのは、衛生安全性の確保が絶対の条件だといえると思います。 食品には「食品衛生法」、医薬品には「薬事法」があるそうです。 経口品を包装する容器包装にも、内容物と同じように厳格な規格規制があるそうです。 食品は包装されているものばかりですから、包装は食品の一部と考えるということになっているようです。 包装材料製造時に使用する添加物が食品に移ってしまうと、食品添加物となるそうです。 そのため包装に関しては、食品に加えられる添加物と同じレベルで衛生的、安全性が求められているそうです。 食品容器包装の衛生安全性に関する法律は、「食品安全基本法」というのがあるそうです。 この法律では、食品の安全確保のための基本理念が定められているそうです。 食品安全基本法というのは、健康保護の立場から食品の安全性確保に対する基本理念を定めたものだそうです。 国・地方公共団体・食品関連事業者の責務と消費者の役割が明らかにされているそうです。 また、食品の衛生基準には「食品衛生法」があって、輸入食品の安全性や残留農薬などの「食の安全」に対するリスクの評価・管理・コミュニケーションの要素からなる「リスク分析手法の導入」が食品安全確保の基本原則となるそうです。 食品衛生法というのは、飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止するための規格基準を設けた基本法令だそうです。 これらに「健康増進法」が加わって、食品安全確保の法整備がなされているそうです。 健康増進法というのは、保険の向上を目的とした法令だそうです。 食品衛生法、JAS法、健康増進法のそれぞれの表示を一元化した「食品表示法」があるそうです。